De keuze voor de juiste koekenpan heeft grote invloed op je kookplezier, je gezondheid én de duurzaamheid van je keuken. De drie populairste soorten – RVS pannen, keramische pannen en non-stick (teflon) pannen – hebben elk hun eigen kenmerken. Maar welke past het beste bij jouw manier van koken, en welke materialen moet je vermijden om microplastics of schadelijke stoffen te voorkomen?
✔ RVS koekenpan
✔ Duurzaam & slijtvast – gaat tientallen jaren mee.
✔ Veilig op hoge temperaturen – geen coatings die loslaten.
✔ Gezond koken – geen PFAS, PFOA of microplastics.
✔ Perfect voor braden & schroeien – ideaal om vlees dicht te schroeien.
➤ Nadeel: vraagt iets meer ervaring om plakken te voorkomen.
✦ Keramische pan
✦ PFAS-vrij alternatief – geen teflon of schadelijke anti-aanbaklaag.
✦ Makkelijk schoon te maken – glad oppervlak.
✦ Milieuvriendelijker dan teflon – maar minder duurzaam dan RVS.
➤ Nadeel: slijt sneller, anti-aanbakeffect neemt na verloop van tijd af.
➤ Non-stick (Teflon) pan
➤ Gemakkelijk in gebruik – eten bakt niet aan.
➤ Weinig olie nodig – geschikt voor licht bakken.
➤ Goedkoop verkrijgbaar – lage instapprijs.
✖ Nadeel: bevat vaak PFAS of andere chemicaliën.
✖ Nadeel: laag kan krassen of loslaten, waardoor microplastics in eten terechtkomen.
Conclusie
Wie kiest voor gezondheid en duurzaamheid komt al snel uit bij een RVS koekenpan. Keramische pannen zijn een prima alternatief, maar slijten sneller. Non-stick pannen zijn gebruiksvriendelijk maar brengen gezondheids- en milieurisico’s met zich mee.
👉 Ontdek hier de RVS koekenpannen van My Green Deal – veilig, duurzaam en geschikt voor alle warmtebronnen.
