Niet alle “RVS” is gelijk. De term dekt een hele familie aan legeringen, en het verschil tussen goed en minderwaardig RVS is groter dan veel mensen beseffen. Zeker bij lunchboxen, die dagelijks in contact komen met brood, fruit, salades, sauzen en soms licht zure ingrediënten, maakt de kwaliteit van het staal veel uit.
Het staal dat het meest gebruikt wordt voor hoogwaardige RVS lunchboxen is 304 RVS, ook wel 18/8 genoemd: 18% chroom en 8% nikkel. Dit is food-grade staal en wordt wereldwijd gebruikt in professionele keukens, voedselverwerking en bewaarsystemen, juist omdat het goed bestand is tegen roest, geen smaak afgeeft en geschikt is voor direct contact met eten. Een alternatief is 316 RVS, dat nog iets corrosiebestendiger is, maar meestal wordt gebruikt in zwaardere of medische toepassingen.
Aan de andere kant van het spectrum zit 201 RVS, een goedkopere legering met minder nikkel. Dit staal wordt soms gebruikt in low-budget lunchboxen. Het kan sneller roestvorming ontwikkelen, vooral wanneer het vaak in aanraking komt met vocht, zout, zure dressings of resten van fruit en tomaat. Voor een lunchbox die jarenlang dagelijks mee naar werk, school of onderweg gaat, maakt dat verschil.
Bij MyGreenDeal kiezen we voor 304 food-grade RVS, zodat je lunchbox geschikt is voor dagelijks gebruik met uiteenlopende maaltijden: van boterhammen en fruit tot salades, snacks en koude gerechten. Het materiaal is stevig, smaakneutraal en makkelijk schoon te maken.
Een tweede kwaliteitsaspect is de constructie van de lunchbox. Let niet alleen op het staal, maar ook op de afwerking van randen, sluitingen, scharnieren en eventuele siliconen afdichtingen. Goedkopere lunchboxen kunnen sneller vervormen, minder goed sluiten of scherpe randen hebben. Een goede RVS lunchbox voelt stevig aan, sluit betrouwbaar en is ontworpen om vaak open en dicht te gaan zonder snel te slijten.
De Nederlandse NVWA en het RIVM geven informatie over materialen die in contact komen met eten en drinken. Toch voldoen niet alle goedkope importproducten automatisch aan dezelfde kwaliteitsverwachtingen. Kies daarom altijd voor een leverancier die transparant is over het materiaal, de toepassing en de herkomst van de lunchbox.
