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Acheter une planche à découper en inox : avantages, inconvénients et entretien

Vous utilisez une planche à découper presque tous les jours. Pour le pain, les légumes, les fruits, le fromage, les substituts de viande ou un déjeuner rapide sur le comptoir. Beaucoup de gens optent automatiquement pour le bois ou le plastique, mais une planche à découper en inox devient de plus en plus populaire comme alternative robuste et facile à nettoyer.

 

Vous hésitez à savoir si une planche à découper en inox convient à votre cuisine ? Dans cet article, vous découvrirez les avantages, les inconvénients, les conseils d'entretien et les points d'attention lors de l'achat d'une planche à découper en acier inoxydable.

Qu'est-ce qu'une planche à découper en inox ?

Une planche à découper en inox est une planche à découper en acier inoxydable. Ce matériau est lisse, solide et non poreux. Il absorbe donc peu l'humidité, les odeurs et les couleurs. Cela rend l'inox intéressant pour ceux qui aiment travailler avec une surface propre et facile d'entretien.

 

Chez My Green Deal, une planche à découper en inox s'inscrit dans la collection cuisine en inox plus large : des produits de cuisine que vous utilisez souvent et qui peuvent constituer une alternative pratique aux ustensiles très plastifiés en cuisine.

Les avantages d'une planche à découper en inox

1. Facile à nettoyer

Le principal avantage de l'acier inoxydable est sa surface lisse. Les résidus alimentaires s'incrustent moins facilement dans les rainures ou les pores que sur d'autres matériaux. Après utilisation, nettoyez la planche à l'eau tiède avec du liquide vaisselle et une éponge ou un chiffon doux.

 

C'est particulièrement pratique si vous travaillez souvent avec des produits qui dégagent des odeurs ou des couleurs, comme l'oignon, l'ail, la betterave, les herbes ou les ingrédients très épicés.

2. Absorbe peu les odeurs et les couleurs

Les planches à découper en plastique peuvent se décolorer avec le temps ou garder une odeur d'oignon, d'ail ou d'herbes. L'inox y est moins sujet. Sa surface lisse absorbe peu les odeurs et les couleurs, ce qui permet à la planche de rester propre lors d'une utilisation normale et avec un bon nettoyage.

3. Robuste et indéformable

Une planche à découper en acier inoxydable est robuste et ne se déforme pas facilement sous l'effet de l'humidité. Cela rend ce matériau pratique pour une utilisation quotidienne. Vous avez moins à craindre que la planche ne se fissure, ne se fende ou ne se déforme après de nombreux nettoyages.

4. Adapté à de nombreux moments en cuisine

Une planche à découper en inox est pratique pour :

  • couper des fruits et des légumes ;
  • préparer du fromage, du pain ou des amuse-bouches ;
  • étaler de la pâte ou disposer des ingrédients ;
  • les produits colorés ou à forte odeur ;
  • une préparation rapide sur un plan de travail propre.

Vous aimez utiliser plusieurs planches pour différents types d'aliments ? Dans ce cas, un set de planches à découper en inox peut s'avérer pratique. Cela vous permet de garder une vue d'ensemble pendant la cuisson et de passer plus rapidement d'une préparation à l'autre.

5. S'inscrit dans une cuisine sans plastique

Ceux qui souhaitent réduire l'utilisation de plastique dans la cuisine se tournent souvent en premier lieu vers les produits présents quotidiennement sur le plan de travail : boîtes à lunch, bouteilles, ustensiles de cuisine et planches à découper. Une planche à découper en inox n'est pas une solution miracle, mais constitue une étape logique si vous souhaitez privilégier davantage des matériaux réutilisables et durables.

 

Découvrez également à ce sujet notre plus large gamme d'ustensiles de cuisine en inox.

Quand une planche à découper en inox est-elle un bon choix ?

Une planche à découper en inox vous conviendra parfaitement si vous :

  • recherchez une planche robuste pour un usage quotidien ;
  • souhaitez réduire votre utilisation de produits de cuisine en plastique ;
  • voulez un nettoyage rapide et facile ;
  • travaillez souvent avec des ingrédients odorants ou colorants ;
  • recherchez une planche indéformable et résistante à l'humidité ;
  • appréciez une esthétique moderne et épurée dans votre cuisine.

Une autre planche pourrait être plus adaptée si vous faites énormément de hachage, si vous tenez extrêmement à préserver vos couteaux coûteux ou si vous appréciez la sensation de coupe douce du bois.

À quoi faire attention lors de l'achat d'une planche à découper en inox ?

Format
Choisissez un format adapté à votre plan de travail et à vos habitudes de cuisine. Une petite planche est pratique pour les fruits ou les collations. Une planche plus grande offre davantage d'espace pour les légumes, le pain ou la préparation de repas.

 

Ensemble ou planche seule
Un ensemble est utile si vous souhaitez utiliser plusieurs planches en cuisinant. Cela vous permet, par exemple, de préparer séparément les légumes, le pain et d'autres ingrédients.

 

Stabilité
Une planche à découper doit être stable. Vérifiez que la planche est bien plane et qu'elle reste en place sur votre plan de travail. Vous pouvez éventuellement placer un chiffon humide sous la planche pour plus de stabilité.

 

Facilité de nettoyage
L'acier inoxydable est facile à nettoyer, mais vérifiez toujours les informations du produit pour des conseils d'entretien spécifiques. Chaque produit n'a pas la même finition ni les mêmes instructions d'utilisation.

 

Moment d'utilisation
Réfléchissez à l'usage principal que vous ferez de la planche. Pour les découpes rapides, les ingrédients odorants et les tâches quotidiennes en cuisine, l'acier inoxydable est très pratique. 

noté 9,9 par plus de 750 clients

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Set de planches à découper en inox

Comment entretenir une planche à découper en inox

Un bon entretien est simple, mais fait toute la différence.

  1. Rincez la planche immédiatement après utilisation.
  2. Nettoyez-la à l'eau tiède avec du liquide vaisselle et une éponge douce.
  3. En cas de résidus tenaces, n'utilisez pas d'éponge abrasive agressive.
  4. Séchez bien la planche après le nettoyage.
  5. Rangez la planche dans un endroit sec, à la verticale ou à plat dans un placard.

N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs si ce n'est pas nécessaire. De l'eau tiède avec du liquide vaisselle suffit généralement. Pour les ingrédients odorants, nettoyez la planche immédiatement après utilisation afin que les résidus ne sèchent pas.

Planche à découper en inox

Set complet de 3 pièces

Différents formats pour découper, servir et les tâches quotidiennes en cuisine

Sans microplastiques ni BPA
Une alternative durable aux planches à découper en plastique dans la cuisine.

Fermeture étanche avec joint en silicone et clips robustes en acier inoxydable

N'absorbe ni les odeurs ni les couleurs
Surface en inox lisse, facile à nettoyer après usage.

Set de planches à découper en inox

Garantie satisfait ou remboursé 30 jours

Qu'en est-il du BPA, des plastifiants et des planches à découper en plastique ?

De nombreuses personnes recherchent une planche à découper sans BPA car elles souhaitent limiter le contact du plastique avec leurs aliments. Le BPA, ou bisphénol A, est une substance utilisée dans la fabrication de certains plastiques et résines. Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), des substances comme le BPA peuvent migrer en très petites quantités des emballages ou des matériaux en contact avec les aliments vers ceux-ci. En 2023, l'EFSA a conclu que l'exposition au BPA par l'alimentation constitue un problème de santé et a considérablement réduit la dose journalière tolérable. Vous trouverez plus d'informations sur le site de l'EFSA concernant le BPA dans l'alimentation.

 

Cela ne signifie pas que chaque planche à découper en plastique est automatiquement dangereuse. Il est toutefois compréhensible d'être plus critique envers les matériaux que vous utilisez au quotidien, surtout si une planche se raye facilement ou est souvent en contact avec des aliments chauds, gras ou fortement colorés.

 

Une planche à découper en acier inoxydable ne comporte pas de surface en plastique et constitue donc un choix pratique pour quiconque recherche une planche sans plastique. L'acier inoxydable lisse est facile à nettoyer, n'absorbe ni les odeurs ni les couleurs et ne s'use pas de la même manière qu'une planche à découper en plastique qui se creuse. Ainsi, l'acier inoxydable peut vous aider à rendre votre cuisine plus exempte de plastique, étape par étape.

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Ce que disent nos clients

Mon fils de 8 ans l'utilise quotidiennement depuis maintenant deux ans

Nous cherchions une boîte à lunch capable de résister aux chocs d'un cartable. Cette boîte en inox est toujours en excellent état après deux ans d'utilisation quotidienne. Aucune rayure, aucune attache cassée. Un achat largement rentabilisé.

Karin V.

Client MyGreenDeal vérifié

La bague en silicone vaut de l'or

J'emporte souvent une salade avec de la vinaigrette. Avant, cela finissait toujours par fuir. Avec cette boîte à lunch en inox étanche, je peux simplement la jeter dans mon sac à dos, même à vélo. Plus une seule goutte dans mon sac.

Jeroen K.

Client MyGreenDeal vérifié

Enfin fini cette odeur de plastique désagréable dans mon sac

J'ai eu pendant des années une boîte à pain en plastique qui commençait à sentir mauvais en quelques mois. Depuis que je suis passé à l'inox, ce problème a disparu. Mon déjeuner sent mon déjeuner, pas la boîte. Une petite différence qui change tout.

Marleen B.

Client MyGreenDeal vérifié 

Étanche, même au fond de mon sac à dos

Je vais au travail à vélo tous les jours avec ma boîte à lunch au fond de mon sac, sous mon ordinateur et mes dossiers. Aucune fuite, même avec des tomates juteuses ou du yaourt. Enfin une boîte à lunch que je peux emporter sans réfléchir.

Lisa V.

Client vérifié MyGreenDeal 

noté 9,9 par plus de 750 clients

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Plus de 400 avis*

Bel ensemble

Pratique. Ils sont fins mais de bonne qualité. Très satisfaite des planches à découper.

Monique

Client MyGreenDeal vérifié

FAQ

Nous avons rassemblé pour vous les questions les plus fréquentes sur les boîtes à lunch en inox !

Une planche à découper en inox est-elle hygiénique ?

Une planche à découper en inox possède une surface lisse et non poreuse, ce qui la rend facile à nettoyer. Après utilisation, nettoyez la planche à l'eau chaude avec du liquide vaisselle et séchez-la soigneusement.

Les couteaux s'émoussent-ils plus rapidement sur une planche à découper en inox ?

L'acier inoxydable est plus dur que le bois ou de nombreuses planches en plastique. Par conséquent, votre couteau peut s'émousser plus rapidement, surtout si vous hachez avec force. Utilisez un mouvement de coupe calme et entretenez régulièrement vos couteaux.

Une planche à découper en inox peut-elle passer au lave-vaisselle ?

Cela dépend du produit spécifique. Vérifiez toujours les informations produit. Un nettoyage à la main avec de l'eau tiède, du liquide vaisselle et une éponge douce est généralement simple et rapide.

Une planche à découper en inox se raye-t-elle ?

Une planche à découper en inox est pratique pour les légumes, les fruits, le pain, le fromage, les en-cas et les ingrédients susceptibles de laisser des odeurs ou des taches. Pour les travaux de découpe lourds ou pour des couteaux très fragiles, une planche en bois peut être plus adaptée.
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